Очередной гостьей передачи «Успешный соотечественник» на канале Diaspora.TV стала проживающая во Франции Бахар Агамалова, которая в мае этого года окончила один из самых престижных кулинарных вузов мира, где была первой и единственной студенткой из Азербайджана.
За годы учебы Бахар успела поработать в мишленовсковском ресторане и даже в Версале. На данный момент она работает шефом-де-парти в ресторане в самом центре Лиона.
Во время интервью наша соотечественница рассказала, как у нее родилась страсть к кулинарии, которая привела к стремительно развивающейся карьере во Франции в столь молодом возрасте.
Бахар также поделилась, как ей удалось поступить и закончить один из самых престижных кулинарных университетов мира - Институт Поля Бокюза, который в народе прозвали «Кулинарным Гарвардом».
Наша собеседница призналась, что в своей работе старается продвигать азербайджанскую национальную кухню. По ее словам, она не только рассказывает коллегам о ее богатстве, но и использует ее элементы. Например, недавно Бахар добавила сумах в холодные закуски, которые подавались в ресторане, где она на данный момент работает.
Наша соотечественница также рассказала, что приняла участие в проходящем во Франции кулинарном чемпионате Европы и вышли в финал конкурса, громко заявив об Азербайджане и продемонстрировав наш флаг на широкую общественность.
